culture biologique
La culture Biologique
Notre culture de la vigne est basée sur le respect de la terre et le rythme des saisons laissant la nature et le terroir s’exprimer.
En 2003, nous nous sommes engagés dans la culture biologique sur tout le domaine.
En 2005, nous avons demandé la certification de toutes nos parcelles à ECOCERT * .
Après quatre années de conversion, nous avons obtenu le logo AB * à partir du millésime 2008.
Nous adhérons également à la charte des vins bio FNIVAB *( Fédération Interprofessionnelle des Vins en Agriculture Biologique ) afin d’aller au bout de notre conviction et de vous garantir un vin authentique.
* : Cliquez pour accéder au site web.
Nouveau!
Il aura fallu du temps, mais les États membres sont parvenus à un accord : le vin bio aura sa réglementation européenne, applicable dès la récolte de 2012. Le 8 février 2012, le comité permanent à l’agriculture biologique de la Commission européenne a enfin donné un avis favorable à un projet de règlement après de multiples reports depuis 2009.
Jusqu’à présent, seul le raisin était certifié « Agriculture Biologique » et pas le vin.
Désormais, à partir du millésime 2012, nous pourrons remplacer cette mention par « vin biologique ».
Les raisins et ensuite le vin devront obligatoirement être produits en AB pour avoir la certification.
La culture Biologique dans nos vignes
La culture biologique est un mode de production spécifique caractérisée par la non-utilisation de produits chimiques de synthèse, d'OGM (Organisme Génétiquement Modifié), d'herbicides, d'insecticides et de pesticides.
Afin de protéger nos vignes des maladies et des ravageurs, nous appliquons des traitements préventifs avec des substances naturelles. Il n'existe pas de traitement curatif en culture biologique.
Ceux-ci sont renouvelés suivant la pression des maladies, des conditions climatiques et des différents stades végétatifs de la vigne.
Durant cette période, une surveillance toute particulière ainsi qu'une parfaite connaissance du comportement de chaque parcelle sont de mise.
Dans nos vignes, le désherbage est effectué mécaniquement avec des charrues mais aussi manuellement à l'aide de pioches.
Lors d'une saison, plusieurs passages sont nécessaire afin de maîtriser la pousse des adventices.
Date de dernière mise à jour : 05/03/2021